雞胸肉1/2塊，非洲雞醬5大匙，水100CC，蔥1根，姜1小塊，鹽1/8茶匙，料理酒1茶匙
1.雞胸肉洗凈，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用腌料腌約10分鐘至入味備用。
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾后關小火，直到鍋內湯汁收干即可。
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