椒麻鱘龍魚怎么做？椒麻鱘龍魚的做法
食材：
鱘龍魚菲力200g，燈籠椒3顆，蒜頭7顆，干辣椒5支，花椒5g，蔥2支，美生菜3葉，鰹魚醬油10ml，米酒5ml，地瓜粉15g，油適量做法：
1、鱘龍魚菲力解凍后取出擦乾，切適當大小，蔥切段，燈籠椒先剪開，以免爆香時油爆炸開來。。
2、美生菜洗凈后切絲備用，魚片沾少許地瓜粉靜置受潮，起鍋加入多一些油，用半煎炸魚片成色即可撈起。。
3、原鍋留少許油先小火爆香花椒后取出花椒粒，花椒很容易燒焦，燒焦就會變苦。接著放入燈籠椒和蒜頭爆香后加入干辣椒爆香。喜歡重一些口味只需增加辛香料。。
4、放入魚片淋上米酒與鰹魚醬油拌炒均勻撒入蔥段拌勻即可。。
5、上桌前撒一些椒蔴花生，既開胃又下酒，炎炎夏日最佳開胃菜，又兼顧營養。。
上一個：烤鱒魚拌辣椒檸檬
下一個：蒜香椒鹽小雞腿
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