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百香果醬瑪芬怎么做?百香果醬瑪芬的做法

百香果醬瑪芬

食材:

全蛋2顆,糖粉100g,鮮奶60c.c,玄米油105c.c,泡打粉2小匙,中筋面粉200g,百香果醬100g

做法:

1、事先準備工作:1.全蛋及鮮奶放置室溫30分鐘退涼。2.所有的材料都秤好。3.中筋面粉及泡打粉需過篩。。

2、全蛋加糖粉用打蛋器攪拌均勻,再倒入玄米油攪拌均勻。。

3、全蛋和糖粉攪勻后。

4、倒入玄米油攪拌均勻后。

5、分別加入百香果醬及鮮奶,繼續攪拌成均勻的液體狀。。

6、中筋面粉與泡打粉一起過篩,再加入作法2.中,此時改用橡皮刮刀以不規則的方向攪拌呈均勻的面糊。。

7、中筋面粉與泡打粉過篩后。

8、百香果瑪芬面糊。

9、烤箱事先以上火200℃/下火180℃預熱20分鐘,用湯匙將面糊舀入紙模內約5~6分滿。

10、所有的面糊都舀入紙模后,放入烤盤中送進已預熱好的烤箱,烘烤30分鐘。

11、成品。

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