巧克力梨子奶油起司香酥派的做法
食材：
梨子…切成0.6cm小塊2個，椰子油或奶油1/4小匙，迷迭香…稍微切碎1小匙，楓糖漿或蜂蜜11/2大匙，奶油起司約1/4杯，餛飩皮16張，防沾噴霧油少許，70%可可黑巧克力1/3杯，糖粉（可省略）少許做法：
1、 在ㄧ個小型的平底鍋里將椰子油加熱，放入梨子煮2分鐘。加入迷迭香與楓糖漿煮約10分鐘或至大部分的水份蒸發，放置ㄧ旁待涼。。
2、 等梨子餡料涼了之后，將烤箱加熱至350 F/175 C。。
3、 將餛飩皮放在干凈的桌面上，在皮的中央放上約3/4小匙的奶油乳酪，然后再放上1 1/2小匙的梨子餡料。。
4、 將餛飩皮的四邊抹上一些水，然后對折成一個三角型，將兩邊按緊。。
5、 在烤盤上放一張烤盤紙，噴上一點油，再放上包好的餅，最后在餅上面也噴一些油。。
6、 放入烤箱中烤約10-12分鐘至脆與稍微金黃。在這之間，將巧克力隔水加熱至融化。。
7、 在烤餅上淋上融化的巧克力、撒上些糖粉裝飾即可食用。。
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