香橙臘腸蒸飯怎么做？香橙臘腸蒸飯的做法
食材：
臘腸30克，鮮豌豆25克，長粒香米75克，沃柑2個做法：
1、準備用料：臘腸30克，鮮豌豆25克，長粒香米75克，沃柑2個。
2、將沃柑表面擦拭干凈，用刀在距果柄四分之一高度的地方劃上一圈，刀口剛好觸及到果肉而又不會劃傷果肉。。
3、輕輕剝去頂蓋。。
4、用薄刃的勺插入果肉與果皮之間，一邊轉著圈一邊向下深入，將果肉與果皮分離。。
5、再用拇指從底部將果肉頂出大半。。
6、再用勺將底部的連接點剝離。。
7、取出完整的橙肉，留下完好的空殼。。
8、將香米用清水沖洗一下，瀝干備用。。
9、臘腸切成小丁，。
10、取5瓣果肉，切成小塊，。
11、再將切好的橙子肉與大米，豌豆，臘腸丁一起倒入碗中，混合均勻。。
12、再將剩下的果肉擠出橙汁，棄果肉不用。。
13、將拌好的米粒放入橙碗中，約8分滿，。
14、倒入橙汁，沒過食材，與橙碗表面平。。
15、放入電飯煲蒸屜中，。
16、蓋上蓋子，與蒸屜下面的米飯一起燜熟。。
17、煮飯結束，。
18、揭蓋，。
19、出鍋。。
20、碗太小，米粒吸水膨脹之后紛紛向上頂出，看起來像是爆炸頭。。。。。
21、橙香滿滿，清新爽口。。。。。
秘決：
沃柑可以用其他橙子代替，
橙肉用量可以根據自己喜好酌情增減。
橙汁用量需根據米粒吸水情況酌情調整。
橙碗不宜裝得太滿，以免米粒吸水膨脹后溢出。
上一個：巧克力梨子奶油起司香酥派
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