法式桃子布丁怎么做?法式桃子布丁的做法
食材:
主料:罐頭或新鮮桃子2個.,低筋面粉50克,
輔料:奶油50克,牛奶250c.c,鮮奶油50c.c,
調料:蛋3個,糖100克,檸檬汁30c.c
做法:
(1)牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火,然后加上鮮奶油和檸檬汁拌勻備用。
(2)蛋打散和(1)料拌勻(牛奶蛋糊)。奶油以小火煮融,面粉過篩后備用。
(3)先倒1/3量的牛奶蛋糊和面粉攪成面糊,再加入奶油拌勻。最后將剩余的牛奶蛋糊慢慢倒入稀釋成很稀薄的面糊里,再倒入已抹油的烤模中。
(4)桃子切成薄片,排在面糊上,送入以攝氏170度預熱的烤箱,烤30~40分鐘。烤好后,可在表面薄撒一層細砂糖增加美觀。
上一個:百香果戚風蛋糕
下一個:哈密瓜冰棒
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