萬圣節菠蘿面包怎么做？萬圣節菠蘿面包的做法
食材：
麥典面包粉150克，竹炭粉5克，奶粉10克，細砂糖25克，鹽1克，酵母粉3克，鮮奶85克，蛋0.5顆，奶油15克，奶油30克，細砂糖30克，鹽少許，蛋0.5顆，低粉90克做法：
1、面包材料除奶油外一起攪打約5分鐘再加奶油攪打一下，取出用手揉到可以延展的狀態，第一次發酵約60分鐘。。
2、制作餅干面團：奶油加糖攪打到泛白，分次加入蛋液拌勻、篩入面粉拌勻。
3、冷藏至少一小時。
4、取出搟平。
5、壓出小圓圈或大圓圈、再用吸管壓出二個眼睛（可先冷藏備用）。
6、用手搓進去不會回彈就是發酵完成。
7、均分六等份松弛十分鐘。
8、進行第二次發酵。
9、將餅干面團貼在已經二次發酵后的面團上，烤箱預熱后160度烤約15~18分鐘。（如果太干可以在面包表面上噴少需水再貼）。
10、降溫后用已融化的巧克力畫出表情。
11、這第二天的面包，中間給小孩吃被我加熱又低溫烤了二次，變得有點干但可以看到組織很細致，壓下去還會彈回來。。
12、這是粉絲跟兒子一起做造型~超厲害~小朋友總是很有創意~更多造型呢^^（照片經本人同意刊登~謝謝:D）。
上一個：火龍果西米露
下一個：椰子芝麻脆餅
相關菜譜：
熱門菜譜：
