涼拌青木瓜怎么做？涼拌青木瓜的做法
食材：
青木瓜（小）1顆，腰果或花生40~50克，香菜3株，牛番茄或小番茄1顆，四季豆3~4根，辣椒1根，檸檬汁1~2顆，糖1大匙，蒜頭2~3瓣，美極鮮味露2匙做法：
1、青木瓜刨絲備用、四季豆加點鹽燙熟、腰果烤香，番茄也可以放入滾水中汆燙20秒去皮備用（小番茄就不必）。。
2、食材除除了番茄和腰果外，加入青木瓜絲中。。
3、加入美極鮮味露等調味料。
4、用搟面棍用力搗一搗，讓木瓜絲入味，這時可以取少許嘗嘗，喜歡咸一點、酸一點或辣一點可在依個人口味調整。。
5、搗好后加入番茄片（塊）就可以吃了，也可以冷藏至少40分鐘會更清涼入味。。
6、食用前撒上搗碎的腰果或花生，這是這道菜油脂的來源、而且非常香！。
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