豬耳朵一只
麻油、鹽、味精、胡椒粉、醋、蔥花
1．豬耳朵洗凈焯水備用。
2．洗凈的豬耳朵放入鍋內蓋上鍋蓋燜煮（給60分鐘）。
3．煮熟的豬耳朵取出放涼透，放入冰箱兩個小時以上.
4．食用時取出切成片，放入適量的麻油、鹽、味精、胡椒粉、醋、蔥花拌勻即可.
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