鮮芒果奶酪 (芒果布丁)的做法
食材：
芒果肉400g，砂糖30-50g，動物性鮮奶油150ml，牛奶200ml，吉利丁片6-9g（約2-3片）
做法：
1、 吉利丁片先泡在冰水里軟化（用量可依自己喜好調整，喜歡Q一點就再多加一片）。
2、 芒果切小塊，用食物調理機打成果泥，倒入鍋中小火煮一下，放涼備用。
3、 取一鍋子倒入鮮奶油及牛奶，小火煮至鍋邊冒小泡即可熄火 吉利丁片擠干水分加入牛奶中，加入砂糖，攪拌至溶解。
4、再加入作法2.的芒果泥，拌勻放涼即可裝入容器 奶酪液放涼后放入冰箱冷藏4小時以上，隔夜最好。
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