芒果布丁怎么做？芒果布丁的做法
食材：
材料：芒果1只約500克左右，牛奶100克，魚膠粉10克，水3大匙（用于溶魚膠粉），砂糖60克，淡奶油100克
做法：
1、芒果去皮，順著果核橫剖成兩半，一半切大塊攪拌成泥，一半切丁待用
2、牛奶加砂糖小火加熱至80度左右，熄火后將泡發(fā)的魚膠粉倒入，攪拌使其溶化
3、一半芒果和淡奶油放入攪拌機(jī)中攪拌成泥（如果喜歡細(xì)膩口感的過篩）
4、將芒果泥倒入稍冷卻的牛奶中混合
5、將芒果丁加入，混合均勻
6、裝入模具中（若要倒扣，事先在模具內(nèi)抹黃油），放入冰箱冷藏至凝固即可
7、芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗邊旋轉(zhuǎn)一圈，倒扣，用芒果裝飾，并澆上芒果醬
上一個(gè)：草莓煉乳蔥油餅
下一個(gè)：榴蓮糯米糍
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