泰國菜冬陰功湯怎么做？泰國菜冬陰功湯的做法
食材：
南姜，干紅辣椒，新鮮黑蘑菇，椰奶，青檸檬，蝦，mussel，糖，西紅柿
做法：
1.蒜瓣切碎粒，干紅辣椒切段，油鍋里爆香。（泰國做法是直接燒雞湯，放香料，我按照我自己的做法，認(rèn)為爆香很重要。我也沒有雞湯，但是覺得mussel的鮮味就足夠滿足我的味蕾了。）
2.加冷水，放姜片、香茅（用刀拍扁，好出味道）。
3.放mussel，放糖。
4.放切片的香菇。
5.燒開水，然后轉(zhuǎn)中火。
6.開始將西紅柿切片，然后放入鍋中。
7.然后放鹽。
8.用1/4檸檬擠檸檬汁，增加湯的酸味。這時候應(yīng)該加魚露，可是我沒有，于是作罷。這時候湯燒得差不多了，可以放椰奶了，椰奶不要燒很久，融化在湯中就好。裝進(jìn)碗中，加上一些切段的香菜做裝飾。
上一個：回鍋肉
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