大高麗菜1/3顆，義美鹵油豆腐1盒對切對切，板豆腐1-2盒，水煮蛋5個，醬油鍋內繞四圈，水淹過料的七分，鹽兩小匙，小磨坊鹵包1包，蔥切段2支(斟酌，大蒜去皮6片(斟酌，姜片切完1整個姜
1、起油鍋姜片爆香后起鍋
2、所有東西下鐵鑄鍋，除了蔥的綠色段，小火煮到高麗菜梗軟蛋上色（最少半小時，放越久越蛋越入味）
3、加入蔥綠色段后關火悶五分鐘就可吃了（小心由于姜多有點辣）
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