墨西哥涼面怎么做？墨西哥涼面的做法
食材：
材料意大利面1把，雞蛋一只調味料墨西哥醬2大匙
做法：
1、面條煮熟，移入冰箱冷藏2小時；雞蛋煎熟后備用。
2、將面條從冰箱取出，加入適量冰水，再加入墨西哥醬拌勻，上面放煎好的雞蛋即可。
Tips
墨西哥醬的做法
材料
羊蔥1／4個，蒜末1／2大匙，橄欖油2大匙，水煮番茄丁及煮汁各1大匙，白酒2大匙，香葉1片，白胡椒少許
做法
洋蔥切丁，和蒜末一起入油鍋爆香，倒入水煮番茄丁和煮番茄的汁，再把剩下的材料通通加入煮沸即可。
墨西哥菜。
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