無味精慢燉鍋牛肉面怎么做？無味精慢燉鍋牛肉面的做法
食材：
牛肉：兩磅。中國店的牛腩最好。否則用美國店的牛排骨（三磅）（經常有DEAL的那個比較肥的0.99/LB）。
干料：2到3顆八角，1到2顆草果，一支干桂皮掰斷，一撮（三個指頭捏）丁香，一撮茴香，幾顆干辣椒，一小勺鹽。
新鮮料：半個洋蔥，三大片姜，幾個大蔥頭
醬料：一大勺生抽（別用老抽，太黑）
做法：
1。牛肉過開水，煮10分鐘，如果省了這步，慢燉鍋就出來大量絮狀物
2。所有的東西倒進慢燉鍋，水加到差2-3英寸滿鍋。開始燉吧，晚上睡前換成‘LOW' 。第二天就好了。鍋上有一層油，用大湯勺撇掉。
過程就這兩步。容易吧。清水下面的過程大家都會吧。最好用涼水沖一下。再加湯。可以用干面或米線。加香菜，加鹽，加點糖，加辣醬自己看著辦吧。
其它注意事項：有時間的話，第二天裝冰箱的時候，可以用漏勺過濾一下，大骨頭可以
輕易去掉，香辛料渣滓去掉。從東南亞的同學那里學來的煮米線的竅門：一定要把米線泡在涼水里2個小時以上。然后放入沸水2分鐘就熟了。然后過涼水。米線越粗，泡的越長。
上一個：清真醬牛肉
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