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香辣醬怎么做?香辣醬的做法

香辣醬

食材:

油(一般的炒菜油均可)1斤,干紅辣椒80克,豆豉80克,熟花生米200克,白芝麻20克,蒜4~5瓣,姜1塊,醬油60ML,白糖20克,五香粉10克,鹽適量

做法:

1、干紅辣椒剪碎(盡量剪得碎一些),花生切碎,姜、蒜切末

2、鍋中倒油,燒熱后,先倒入豆豉、蒜末、姜末

3、出香味后,先后倒入花生碎、辣椒碎、鹽、芝麻、五香粉、白糖,炒勻

4、小火煮約5分鐘,倒入醬油,再煮3、4分鐘,即可關火

5、徹底晾涼后,裝入容器中密封,放入冰箱保存

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