紅曲蔓越莓吐司怎么做？紅曲蔓越莓吐司的做法
食材：
高筋面粉250g，紅曲粉10g，水190g，奶粉15g，糖10g，鹽一點(diǎn)點(diǎn)，酵母1小勺，黃油20g
做法：
1.面包材料混合揉成團(tuán)，直到擴(kuò)展階段
2.蔓越莓果干可以用朗姆酒或者水泡軟，和黃油一起投放
3.面團(tuán)放置在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大
4.將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣滾圓，包上保鮮膜醒20分鐘
5.搟成長(zhǎng)方形，與模具同寬
6.往一個(gè)方向卷起，并捏緊封口
7.面團(tuán)放進(jìn)模具，在溫暖潮濕的地方進(jìn)行二次發(fā)酵，大約40-60分鐘
8.二次發(fā)酵狀態(tài)到模具9分滿即可
9.烤箱預(yù)熱180度，烤20分鐘后，加蓋錫紙繼續(xù)考15-20分鐘即可
上一個(gè)：小麥草精力湯
下一個(gè)：寶寶食譜大米粥
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