樹仔菜面粉糕（粄面）怎么做？樹仔菜面粉糕（粄面）的做法
食材：
（A料）。
面粉1Kg、雞蛋1粒、食油1茶匙、清水、樹仔菜汁半杯。
（B料）。
玉蜀黍4條（代替雞骨/排骨之類）、蒜米&鹽。
（C料）。
雞蛋3粒
江魚仔300g
菜圃碎300g
炸豆支5片
菜心1把
小熊魚餅500g
樹仔菜1把
青蔥和芹菜各2根（切碎）
蒜米一大顆（切片）
（D料）。
指天椒，蒜米，酸甘半粒，麻油，醬清，鹽.
做法：
把（A料）搓成青色面團。
分成6小團放進鋼盆中用保鮮紙鋪蓋著，置于一旁。
把大鋼鍋里的2/3食水煮沸后放入（B料）以中火煮。
接著坐鍋點火燒熱油做（C料）步驟。就是炸江魚仔
后炸菜圃碎再炸蒜片。跟著添油入鍋煎蛋然后把煎蛋切絲。
從大鋼鍋里撈出（B料）放進盆子里蓋好。
（在忙里偷閑時，還可以啃吃熟透的玉蜀黍呢！）
之后就分別把豆支、小熊魚餅 、菜心和揉捏溢味樹仔菜
輪流在高湯中焯水撈起，剩下大鍋中的高湯。
才準備青蔥和芹菜碎一起等下一步可派上用場！
準備上桌前，拿小鋼鍋裝一半“高湯”用慢火煮著，同時
在鋼盆里拿出一小個青面團，捏一片一片薄薄的丟入
熱高湯中。（一個小團三人分）。用木勺攪拌片片
粄面浮升了，就可分成2種吃法，“干撈粄面”就先撈起放入
盤里。剩下的就分成2大碗“清湯粄面”。下一步當然就是
把（C料）。各夾一點加入鋪在粄面上。
當然也不忘把（D料）。變成蘸料做壓軸送入口中！
＃其余5小團青面粉團，會等著家里的葉子們預訂口味，
才進行泡制。如果全體吃了，有所剩的Ａ／Ｂ／Ｃ／Ｄ料和高湯，
當然會收入冰箱待第二天做早餐享用。贊！＃
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