黑糖蓮藕粉粿怎么做？黑糖蓮藕粉粿的做法
食材：
黑糖60g，水250g，蓮藕粉100g，水100g做法：
1、 黑糖60g+水250g，加熱煮滾至黑糖溶化。。
2、 蓮藕粉100g+水100g調勻備用。。
3、 將煮滾的黑糖水，沖入拌好的粉漿里，快速攪拌均勻成糊狀，挖入耐熱容器里。。
4、 電鍋外鍋加150g的水按下開關，煮至冒煙就將裝糊狀的粉漿容器放入，篜至開關跳起即可拿出冷卻，篜好的樣子如圖示為軟Q透明狀。。
5、 放置完全冷卻蓋上蓋子入冰箱冷藏1-2小時，冰涼即可切割食用。。
6、 切割時，刀子要沾水切割，用筷子或手拿都要沾水，以防沾黏。。
7、 單吃沒很甜也好吃，或只沾蜂蜜、糖漿吃也不錯，我最喜歡加鮮奶淋上少許蜂蜜，真的冰涼好吃喔~。
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