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自制健康艷彩面條怎么做?自制健康艷彩面條的做法

自制健康艷彩面條

食材:

中筋面粉200,紅色火龍果水75到85,鹽巴3,玉米粉{手粉}適量,中筋面粉200,菠菜水75到85,鹽巴3,中筋面粉200,紅蘿卜水75到85,鹽巴3

做法:

1、用果汁機或慢磨機,準備好紅蘿卜水,菠菜水 ,火龍果水 85公克加3公克鹽巴備用。

2、中筋面粉200公克 ,加入 大約75公克的 菠菜水的時候就停住了 看看面團會不會太黏或太干再決定要不加液體。

3、用面包機攪打到這種微干的程度。

4、三色面團搓成長條狀分成兩塊。

5、準備好壓面機 用四刻度壓4次,三刻度壓4次,二刻度壓4次,面團很快就平整了 ……又光滑 ,記得隨時灑玉米粉防止沾黏。

6、面皮用刀子 切成20公分的長度…。

7、…我使用0.3mm的切刀器. 撒上大量的玉米粉放入威歐電動壓面機里。

8、切割好以后 分成70公克抓一搓圓圓的。

9、保存方法有直接冰冷凍庫{滾水下面} 和 放入烤盤中。

10、國際牌水波爐nn bs1000 設定溫度 100度 低溫烘烤 六十分鐘。

11、。

12、60分鐘后取出來 ,面條的水份都被烘干了,顏色還是保留下來 ,可以直接放在夾煉袋帶保存期限大約一個月。

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