酸辣涼粉怎么做？酸辣涼粉的做法
食材：
涼粉皮1張，小黃瓜1條，辣椒半條，青蔥半根，姜適量，杏仁粒數(shù)顆做法：
1、 現(xiàn)成涼粉皮先以冷開水略沖洗，再切成細絲。辣椒去籽（可不去）切細圈。青蔥洗凈切細。嫩姜壓成泥。杏仁壓碎（可用花生代替）。。
2、 將所有調(diào)味料事先調(diào)勻（依個人喜愛作比例調(diào)整）。這次在調(diào)味料中加入的"小磨坊蒜風(fēng)味油，為涼拌菜肴添增香味，低脂健康無負擔(dān)。。
3、 于調(diào)勻的調(diào)味料中加上姜末、蔥末及辣椒。（喜歡蒜味重的可再自行添加蒜末）。
4、 把涼粉絲先鋪在盤器中，再放上小黃瓜絲，最后淋上調(diào)味料，食用前撒上杏仁碎粒，再拌勻即可。（料理完成后可放冰箱冷藏）。
上一個：韓式炒粉絲
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