蠔油花菇燜排骨怎么做？蠔油花菇燜排骨的做法
食材：
排骨500克，花菇100克，蒜瓣4瓣，生姜1塊，香蔥適量，食用油少許，蠔油適量，醬油適量，料酒少許，麻油少許做法：
1、準備材料，將材料洗干凈。。
2、花菇用水浸泡2小時左右，剪去花菇的傘柄，蒜瓣去皮，姜切片，蔥切段備用。。
3、熱油鍋，下少許油將蒜瓣和姜片爆香。。
4、將排骨放下油鍋翻炒幾下后加入蠔油和料酒繼續翻炒至排骨全部變色。。
5、將花菇倒下去繼續翻炒1分鐘左右加入適量的水煮開。。
6、將煮開的花菇排骨倒進砂鍋在繼續燜20分鐘左右。。
7、將水收干后加入適量的醬油提色，放入切好的香蔥和麻油。。
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