古早味醃白玉蘿卜干怎么做？古早味醃白玉蘿卜干的做法
食材：
白玉蘿卜20根，鹽適量做法：
1、白玉蘿卜是屬于瘦長型，和一般胖嘟嘟的白蘿卜有點不太像。。
2、你可以自己選擇清洗白玉蘿卜切塊醃漬，也可以和我一樣懶惰的削掉皮后切塊，依個人喜好決定。
3、將蘿卜對切后，再切一半。
4、如果是要醃漬蘿卜，就要再切成三段，才可制做。
5、然后灑上鹽巴一晚出水后倒掉，再用保鮮膜隔開重物壓制住，放置一天后就可以曬蘿卜。。
6、這是已經曬了2天的蘿卜乾，而且還是一鍋滿滿的白玉蘿卜。。
7、越曬越縮水的白玉蘿卜已經第三天，可以聞到以前在鄉下阿嬤家都會有的懷念味道。。
8、最后一鍋滿滿溢出來的白玉蘿卜變成這樣一包都不到的蘿卜乾，曬到現在已經第4天，因為我不要曬太干會不像外面看到的菜鋪，如果不吃就放在冰箱，不要碰到水，等要炒的時候再拿出來。。
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