木耳炒肉怎么做？木耳炒肉的做法
食材：
主料：&#豬肉
輔料：&#黑木耳紅椒
調料：&#花生油，鹽，生粉，蛋白，生抽，醋，白糖，料酒，老姜，雞精，蔥
做法：
1， 木耳放入熱水泡軟， 洗凈撈出待用
2， 豬肉洗凈切片， 放入生粉， 料酒， 鹽， 一點蛋白和勻腌一下， 倒一點花生油封在上面
3， 紅椒洗凈切寬絲待用
4， 老姜一點點洗凈切絲待用
5，&# 蔥切寸節待用
6，&# 調汁： 在一個小碗里放入生粉， 料酒， 生抽， 白糖， 醋， 雞精， 調勻待用
7，&# 熱鍋倒油， 八成熱時放入姜絲炒一下， 倒入豬肉翻炒至7成熟
8，&# 放入木耳和紅椒， 一起翻炒， 看需要放入少量鹽
9，&# 都炒熟后放入汁水， 蔥節炒勻， 起鍋.
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