涼拌洋菜絲怎么做？涼拌洋菜絲的做法
食材：
食材︰小黃瓜1根，食材︰高麗菜6葉，食材︰洋菜5cm小段，食材︰辣椒1/2根，調味料︰鹽少許，調味料︰糖1小匙，調味料︰醋2小匙，調味料︰蒜泥2粒，調味料︰麻油1大匙，調味料︰黑醋1小匙做法：
1、洋菜剪5cm小段，泡水后擠乾，大蒜拍碎切細，小黃瓜切絲。
2、高麗菜葉洗凈，葉片卷起切絲。
3、取一塑膠袋放麗入高菜絲，撒上鹽&糖&醋。
4、將袋子吹砰，搖1/2~ 1分鐘擠去出水，再用冷開水沖去多余 咸味 瀝干。
5、將處理好之高麗菜絲&作法1料拌勻，加上麻油&黑醋調味即成。
6、上桌。
秘決：
＊ 小黃瓜換成香菜口味更道地（正版涼拌白菜芯放香菜，洋菜取代掉豆干）。
＊ 澎湃點，食用前加上脆花生。配上火腿或假蟹肉，又是另一種口感。
上一個：菇菇冬瓜
下一個：冬菜豆腐瘦肉湯
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