咸菜酥餅怎么做？咸菜酥餅的做法
食材：
中筋面粉400g，低糖酵母4g，二砂20g，水240g，沙拉油20g做法：
1、 先制作油酥……1.低筋面粉，干鍋炒至上色，過篩。2.沙拉油+芝麻油，加熱至冒煙出油紋，即刻淋至炒香的面粉內(nèi)，拌勻放涼備用。。
2、 1.中筋面粉+酵母+二砂+水 +油，揉成三光面團?；l(fā)至二倍大（約50分鐘）。
3、 1.分割成35g面團（約18個）2.將面團桿成長條狀，涂上油酥，卷起。3.將面團桿成長條狀，再卷起。4.將二次卷起的面團，桿成圓片狀5.包入餡料，收口。。
4、 1.正面，先沾糖水再沾白芝麻2.烤箱預(yù)熱 220/220 15分3.入爐后，220/220 烤15-20分。。
5、完成。。
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