西葫蘆300克，雞肉200克，青紅椒、木耳少許，油、料酒、醬油、鹽、雞精適量。
1、西葫蘆、青紅椒洗凈切丁，木耳泡發(fā)。
2、雞肉切丁用料酒、水、醬油、鹽抓勻，再放淀粉拌勻。
3、起鍋熱油煸炒雞丁變色放西葫蘆、木耳煸炒片刻。
4、放鹽和雞精調味，放青紅椒炒勻即可。
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