1、 甜豆去除兩頭的硬梗并且剝下兩邊的粗絲玉米筍洗凈，對切成兩半紅蘿卜切成寬片狀。
2、 蒜瓣用刀背拍開來，去皮后備用。。
3、 起鍋，開中大火倒入少許沙拉油于鍋中蒜瓣先下鍋拌炒一下依序放入紅蘿卜、甜豆和玉米筍將食材均勻拌開后調入適量的鹽巴倒進少許溫開水稍悶一下即可。。
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