瓠瓜排骨粥怎么做?瓠瓜排骨粥的做法
食材:
白米1.5杯,水10~11杯,瓠瓜切片1/2條,紅蘿卜刨絲1/2條,玉米罐1罐,青蔥切末1支,姜片切末6片,櫻花蝦1把,小香菇泡軟切絲8朵,油蔥酥2大匙,香菜或芹菜適量,鹽巴、胡椒鹽適量,香油適量做法:
1、 起一鍋滾水,將排骨放入汆燙去血水備用,燙排骨的同時洗凈白米備用。。
2、 起油鍋,爆香姜末蔥末。。
3、 接著下香菇絲、櫻花蝦及油蔥酥炒香。。
4、 將步驟3的料,與瓠瓜絲、紅蘿卜絲、玉米粒及洗凈的白米一起放入大同電鍋的內鍋中,再加入清水。
5、 將步驟4放入大同電鍋中,外鍋加1.5杯水后按下電源,待電源跳起悶3-5分鐘即可起鍋。起鍋前加入適量調味料、淋上香油再撒上香菜或芹菜末提味即可。。
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