西洋參枸杞山藥牛尾湯怎么做？西洋參枸杞山藥牛尾湯的做法
食材：
牦牛尾1根，枸杞20克，西洋參10克，山藥300克，鹽適量，花椒數(shù)顆，八角1個(gè)，生姜片3片，水適量做法：
1、準(zhǔn)備用料：牦牛尾1根，枸杞20克，西洋參10克，山藥300克，鹽適量，花椒數(shù)顆，八角1個(gè)，生姜片3片，水適量。。
2、將牛尾洗凈，按骨節(jié)切成段，放入清水中浸泡出血水后撈出。。
3、放入鍋中，加入適量冷水，置火上，大火煮沸。。
4、水沸騰后繼續(xù)煮數(shù)分鐘，直至血沫出盡，。
5、撈出牛尾，棄湯不用。。
6、再將牛尾，八角，花椒放入高壓鍋中，另行加入清水，。
7、蓋上蓋子，放好限壓閥，大火煮至上壓后，繼續(xù)煮約40分鐘后熄火。。
8、待高壓鍋氣壓排盡后，揭蓋，將牛尾撈出，棄湯不用。。
9、再把牛尾放入砂鍋中，加入清水和姜片，大火煮沸，。
10、加入西洋參和枸杞，再次煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘。。
11、煮湯的時(shí)候?qū)⑸剿幭磧羧テぃ谐蓾L刀塊。。
12、放入砂鍋中，中火煮至山藥熟透，。
13、放入適量鹽，攪拌均勻。。
14、盛出，趁熱食用。。
15、洋參補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津，可用于氣虛陰虧，補(bǔ)益肺陰，清虛火，生津止渴。。
16、吃起來(lái)感覺(jué)還不錯(cuò)。。。。。
秘決：
不習(xí)慣西洋參味道的，可以根據(jù)自己口味酌減用量。
牛尾不易熟軟，用高壓鍋可以使牛尾快速軟爛。沒(méi)有高壓鍋需延長(zhǎng)熬煮時(shí)間。
上一個(gè)：燉蔬菜牛尾湯
下一個(gè)：火麻仁肉末炒鮮蠶豆
相關(guān)菜譜：
熱門(mén)菜譜：
