豆角燒茄子怎么做？豆角燒茄子的做法
食材：
豆角1把，茄子1只，蒜頭半個，紅辣椒2只，食鹽適量，高湯適量
做法：
1.豆角洗凈摘成長段兒，茄子切成長條狀，蒜頭切片，辣椒切長段。
2.油鍋燒熱，倒入蒜片，爆香；再倒入辣椒，加少許食鹽，翻炒兩分鐘。隨后加入豆角，翻炒幾分鐘，至半熟；再倒入茄子，繼續翻炒三五分鐘，隨后加入適量高湯，改為中小火，所有材料一起拌炒燜煮。至湯汁收干，豆角和茄子皆軟熟時，加適量食鹽調味，淋少許生抽上色，即可出鍋。
上一個：泰式肉碎炒豆角
下一個：心里美壽司
相關菜譜：
熱門菜譜：
