三杯花椰菜怎么做？三杯花椰菜的做法
食材：
白花菜300g，青花菜200g，姜片6片，蒜頭8顆，蒜末1大匙，青蔥1只，辣椒1只，＜調味料＞：，黑麻油1大匙，米酒1大匙，醬油1大匙，糖1茶匙做法：
1、青、白花菜洗凈后切小塊、辣椒切片、青蔥切段備用。。
2、溫鍋加入少許沙拉油，小火炸蒜末至金黃后取出瀝干備用。。
3、燒一鍋熱水，水滾后加入少許鹽巴，再放入青、白花菜汆燙，之后撈起瀝干備用。。
4、冷鍋加入黑麻油，小火煸姜片至干皺卷曲，再加入蒜頭、辣椒、蔥段翻炒。。
5、加入醬油、米酒、糖煮滾后，再加入青、白花菜翻炒均勻。。
6、稍微收干醬汁后，熄火，加入九層塔拌炒一下，盛盤后灑上作法（2）的蒜酥即完成。。
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