白玉菇、西紅柿、鮮豆腐、香菜、蔥、蒜
1.西紅柿劃十字，熱水澆燙去皮，去皮西紅柿切小塊備用
2.鮮豆腐用熱水汆燙，切成正方形小塊
3.蔥、蒜切片待用
4.熱鍋下油，爆香蔥蒜，倒入西紅柿塊炒制
5.倒入白玉菇繼續炒制，炒出香味，倒入清水燉煮
6.開鍋，加入豆腐塊，用食鹽調味，小火煮制
7.撒入香菜，出鍋
上一個：筍醬蒸肉丸
下一個：溜炒白蘿卜
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