香煎生蠔怎么做？香煎生蠔的做法
食材：
主料：鐵觀音2克，生蠔300克，洋蔥1個(gè)。＜1＞鹽1／2茶匙，酒1／2茶匙，白胡椒粉些小。＜2＞鹽2／3茶匙，糖1／2茶匙，馬鈴薯粉100克，鮮奶油1茶匙。＜3＞高湯2碗，淀粉1大匙，吉士粉1大匙。
做法：
1、鐵觀音用2碗熱高湯泡2分鐘，把茶湯濾出備用；洋蔥去皮切成片狀。
2、生蠔加鹽洗凈，加入調(diào)味料＜1＞腌一下并瀝干，再沾上淀粉，用平底鑊將生蠔煎至金黃色，撈出備用。
3、洋蔥片沾吉士粉，落油鑊炸至金黃色，撈出排放碟底，并將煎好的生蠔放在上面。
4、將鐵觀音茶湯燒開(kāi)，加入調(diào)味料＜2＞勾芡，淋在碟周?chē)纯伞?/p>
上一個(gè)：洋蔥炒牛肉
下一個(gè)：生蠔沾醬
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