醬河蜆怎么做？醬河蜆的做法

食材：

河蜆1斤，姜片約10片，大蒜8～10粒，辣椒1～2條，甘草3～4片，蔭油4大匙，醬油2大匙，米酒4大匙，鹽1/4小匙

做法：

（1）河蜆洗凈，加冷水腌過，開小火加熱至張口瀝干備用。

（2）將瀝干的蜆仔，加入米酒與鹽攪拌均勻，再將其余調味料全部加入炒勻，即可放入冰箱冷藏腌約1天1夜即可入味。

上一個：檸香魔芋排

下一個：涼拌洋蔥海帶芽

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