大頭菜炒肉怎么做？大頭菜炒肉的做法
食材：
大頭菜1顆，豬絞肉200g，辣椒1條，鹽三大匙
做法：
1、大頭菜洗凈去皮， 切成約三等份， 采用柵狀式切法 （阿基師教的）， 先長(zhǎng)邊薄切片但不切斷， 再自短邊以薄片狀切斷先用三大匙鹽與大頭菜拌勻， 目的讓大頭菜出水， 以及入味。
2、將豬絞肉下鍋翻炒至六.七分熟， 再將大頭菜放入一并翻炒， 炒至肉熟， 放入辣椒調(diào)味即可起鍋享用。
上一個(gè)：彩色魔芋炒
下一個(gè)：白玉蒸河蜆
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