火麻紅薯粉蒸肉怎么做？火麻紅薯粉蒸肉的做法
食材：
肥瘦相間的五花肉300克，中等大小的紅薯3個，火麻仁20克，好人家粉蒸肉調料1袋，火麻油20克做法：
1、按照上述用量準備好各種食材；紅薯去皮洗凈切塊；肉洗凈切較厚的大片；配料備齊待用。。
2、紅著切塊。
3、肉中放腌肉料，同時放20克火麻油增香。。
4、將腌肉料與肉抓均勻，至少腌至20分鐘。。
5、肉腌制好后放上米粉。
6、將米粉與肉拌勻，并適量加些清水，以利米粉吸收水分，再將肉片整齊的碼放在碗里。。
7、在碼好的肉片上放紅薯，放入蒸鍋中大火蒸約1小時左右。。
8、蒸好后倒扣在另一盤中。
9、出鍋后撒上蔥花和火麻仁增香添色即可。
秘決：
米粉先與適量清水拌勻，再和肉片抓勻，因為米粉吸收了水份才能有更好的口感；好人家的這袋調料味道很足，所以就不需再加任何其它的調料了。
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