鳥貝，辣椒（青、紅尖椒及干紅辣椒），蔥，姜，鹽，料酒，XO醬，胡椒粉，雞精
1.鳥貝去內臟，洗凈，辣椒切成菱形片，干辣椒切段
2.鳥貝放溫油中快速滑油，蔥、姜、辣椒炒出香味，下青紅尖椒片、鳥貝、鹽、料酒、XO醬、胡椒粉、雞精，快速翻炒均勻即可
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