東石文蛤翡翠冬瓜蒸怎么做？東石文蛤翡翠冬瓜蒸的做法

食材：

東石文蛤20個，冬瓜半圈，米酒1湯匙，香菜少許，鹽少許

做法：

1、 文蛤先泡鹽水吐沙至少2小時。。

2、 將冬瓜約半圈的分量，切成1cm厚3cm長的大小放置盤內(nèi)備用。。

3、 將文蛤放置在冬瓜上面，撒上鹽，倒入米酒1湯匙，不加任何水。。

4、 中火蒸20分鐘，撒上香菜即完成，完成時會從冬瓜生出很多湯汁，切記要用有凹槽的盤子來蒸。。

上一個：牛肉末青豆雪里蕻

下一個：彩虹瑤柱

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