用料鮮海蝦400克，米酒250克，菜油、精鹽、蔥、生姜各適量。
1、將鮮海蝦洗凈，去頭。
2、將蝦放入米酒中，浸泡10分鐘。
3、將菜油放入熱鍋內，燒沸，放入蔥丁爆鍋，然后將蝦倒入鍋內，放精鹽、生姜，連續翻炒至熟即成。
功效
補腎壯陽，強筋健骨。適用于腰痛滑精、性功能減退者。
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