青蒜辣炒北極蝦怎么做？青蒜辣炒北極蝦的做法
食材：
野生北極蝦200克青蒜（蒜苗）10根李錦記蒜蓉辣椒醬1湯匙（15克）李錦記豆瓣醬2湯匙（30克）干紅辣椒8根調(diào)料：醬油1湯匙（15ml）
做法：
1）北極蝦自然解凍后用清水沖洗后瀝干備用。青蒜切成3毫米長的小粒。將蒜蓉辣椒醬和豆瓣醬混合。
2）鍋燒熱倒入油，待油5成熱時，放入干紅辣椒，放入兩種醬炒出香味后，放入北極蝦，調(diào)入醬油翻炒幾下，最后倒入青蒜粒后馬上關(guān)火，再翻炒均勻即可出鍋。
超級?嗦：
**青蒜，李錦記的蒜蓉辣椒醬和豆瓣醬，這三樣東西混合在一起，無論你炒什么菜都會好吃，蘑菇，土豆，胡蘿卜，雞肉，魚，等等等等，你還是自己發(fā)揮吧。
**青蒜是北京的叫法，在中國的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所謂的蒜苗又是另外一種東西，非北京人叫蒜薹。只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解釋，強烈建議有關(guān)部分統(tǒng)一下中國蔬菜的名稱吧，否則早晚得累死幾個廚子。
**野生北極蝦，是在深海中生長的蝦，也叫北極甜蝦，北極冰蝦，野生蝦，冷水蝦。打撈之后，在船上半小時內(nèi)就已加工熟并冷凍。解凍后可以直接食用，味道有輕微甜味。如果熱炒，不要時間太久，否則會流失水份影響口感。
Spicy Coldwater Shrimp with Garlic Sprout
Ingredients：
Wild coldwater shrimp： 200g
Garlic sprout： 10
Lee Kum Kee chili garlic sauce： 1 soup spoon （15g）
Lee Kum Kee chili bean sauce： 2 soup spoon （30g）
Dried chili pepper： 8
Seasoning：
Soy sauce： 1 soup spoon （15ml）
Directions：
1)Let the coldwater shrimps melt naturally， then wash with tap water and dry;
Finely chop the garlic sprout into about 3mm;
Mix the garlic chili sauce and the chili bean sauce;
2)Heat up the wok and pour some oil， when the oil is quite hot （5/10 hot）， add the dried chili pepper and the two-sauce mix;
When the smell comes out， add the coldwater shrimps and the soy sauce， stir fry for a little while;
Finally， add the finely chopped garlic sprout and turn off the heat immediately， mix well. Finish
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