土豪版避風塘北極蝦怎么做？土豪版避風塘北極蝦的做法
食材：
北極蝦200g，面包糠50g，鹽1g，糖1g，淀粉50g，蒜末適量
做法：
1、北極蝦退冰擦干表面，拍上薄薄一層淀粉。
2、鍋中倒油加熱油溫170度-180度左右。
3、放入拍過淀粉的北極蝦炸制蝦頭兩側鼓起即可。
4、把余下的北極蝦都炸好后，撈出控干。
5、炒鍋少許油，放入蒜末炒的微微發黃。
6、放入面包糠炒變色后再加入炸好的蝦，放入鹽和糖調味即可。
秘決：
1、面包糠的量可以適量大一些，炒香后的面包糠也很美味。
2、北極蝦本身就很鮮美，無需過多調味。
3、油溫在170-180左右炸制比較好，直接入鍋炸制后，高溫下可激發更多蝦的美味。
上一個：孜然麻辣小龍蝦
下一個：烤乳鴿
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