1、水滾后放入雞湯塊跟洋蔥（切絲）、綠花椰菜煮約三分鐘，再放入淡菜與鮮奶油煮至淡菜熟即可。。
2、綠花椰菜撈起另外成盤。淡菜湯中也有綠花椰菜的鮮甜與營養（家中有挑食不吃菜的小孩喝這湯最好囉）！超快速而且是＂兩道菜＂～＂省時美味又健康＂！。
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