黃金蝦仁火腿炒飯怎么做？黃金蝦仁火腿炒飯的做法
食材：
冷飯5~6碗，蛋3個，草蝦仁12只，火腿3片，洋蔥1/2個，青蔥末1~2大匙，泰山橄欖油2大匙，黑胡椒適量，高湯粉1/4茶匙，白胡椒適量，鹽1/2茶匙，酒1茶匙，太白粉1茶匙，沙茶醬1茶匙，薄鹽醬油2大匙做法：
1、 將蛋打散倒入冷飯中，加入調味料A拌勻。。
2、 洋蔥切末，火腿切小丁、蝦仁去腸泥后切小丁并加入醃料抓勻備用。蝦仁可留2~3個不切最后煎熟盛盤裝飾用。。
3、 1大匙橄欖油熱鍋后，將步驟1的飯全部倒入，快速翻炒后盛起。（炒的過程中最好能讓米飯維持在翻動狀態，這樣炒出來才會粒狀分明松散不結塊）。
4、 原鍋再加入1大匙油，依序將洋蔥末、蝦仁丁、火腿丁放入炒香。。
5、 再將炒好的黃金炒飯倒入加上適量的黑胡椒一起拌炒。。
6、 再加入調味料B，轉大火快速翻炒。。
7、 起鍋前加入蔥末維持大火翻炒兩下就完成嚕^_^。
8、 用泰山橄欖油炒出來的黃金炒飯，帶著一股清香，粒粒分明且不油膩，再加上Q彈的蝦仁丁....大小朋友都很喜歡唷:)。
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