可可榛子奶油戚風蛋糕怎么做？可可榛子奶油戚風蛋糕的做法
食材：
巧克力榛子醬90克，低粉60克，無糖可可粉25克，蛋黃4個，細砂糖20克，玉米油35ML，牛奶100ML，蛋白4個，細砂糖50克，檸檬汁幾滴
做法：
1.榛子醬＋牛奶
2.攪拌機打均勻
3.蛋黃加糖隔40度的溫水打至顏色偏白
4.分次加入50度的玉米油拌勻
5.蛋黃糊加入榛子牛奶中
6.篩入粉類拌勻
7.蛋白分三次加糖打至接近濕性蛋白狀態
8.取1/蛋白混合蛋黃糊
9.再全部混合均勻
10.面糊倒入模中
11.預熱烤箱，上下火，中下層，150度60分鐘
12.涼后分割成3片
13.抹上奶油，再裝飾上水果
上一個：焦糖核桃瑪芬
下一個：煎燜素雞
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