蔬菜豆皮卷怎么做？蔬菜豆皮卷的做法
食材：
紅蘿卜適量，金針菇適量，生豆包2片，黃蘿卜適量，紫蘿卜適量，秋葵4根，姜末1小匙，香油1大匙，鹽1/2小匙，糖1/2小匙，醬油1大匙做法：
1、食材1:使用家樂福生鮮嚴選紅蘿卜。
2、食材2:使用家樂福金針菇。
3、準備食材這一次也在傳統市場看到很可愛的黃蘿卜和紫蘿卜。感謝臺灣農夫努力栽種，讓我們有多樣化的蔬果可享用。
4、將紅黃蘿卜和秋葵先下鍋煮沸， 先撈起秋葵等蘿卜用筷子一插就穿透時，就起鍋。第二趟單獨燙煮紫蘿卜，分開操作的因是---紫蘿卜色素濃，一起下鍋會染到其他材料。
5、將蘿卜切成粗長條鍋中放少許香油，拌炒姜末，金針菇和紅、黃蘿卜和秋葵拌炒后先起鍋第二趟原鍋再炒紫蘿卜。
6、攤開豆包，鋪上一片海苔，上面放上蘿卜條、金針菇、秋葵，向上卷成豆包卷，豆包末端涂上少許太白粉糊，增加黏性，黏合豆包。
7、在豆包外層涂上一層醬油，調味及增加色澤。
8、鍋中放入香油，豆包卷末端向下，慢慢煎香，小心翻動直到全體煎成金黃色。
9、起鍋后，一切二，就是營養(yǎng)均衡的蔬菜豆包卷了。。
上一個：椒麻蜜豆干
下一個：椒麻脆皮素雞
相關菜譜：
熱門菜譜：
