松仁紅棗糕怎么做？松仁紅棗糕的做法
食材：
干紅棗100g，麥芽糖漿1湯匙15ml，熟松子仁10g，鹽1g
做法：
1、干紅棗清洗干凈，去掉棗核，將果肉切成碎粒。
2、小煮鍋中加入100ml涼水、放入麥芽糖漿和鹽，大火煮滾后放入切好的紅棗碎粒，用木勺邊攪動，邊將棗肉碎粒壓成棗泥。待棗泥的顏色轉成黑紅色，湯汁收干后，關火。
3、將煮好的棗泥盛出，鋪放在大盤中待冷卻。
4、取一湯匙冷卻的棗泥放在保鮮膜上，將保鮮膜的四周收緊，將棗泥擠成團，并將包棗泥的保鮮膜擰緊，然后打開保鮮膜，在成型的棗糕頂端塞入幾顆松子，使松子半露在外即可。
秘決：
煮棗泥時水一定不要加得太多，否則制好的棗泥太稀就團不成型了。另外，將棗糕制成什么形狀全憑個人的想象力和自由發揮，重要的是你那份心思。
上一個：松仁茄子
下一個：三味扁豆
相關菜譜：
熱門菜譜：
