新月榛子酥餅怎么做？新月榛子酥餅的做法
食材：
A：低筋面粉61克、玉米淀粉61克、榛子粉61克、糖粉45克
B：無(wú)鹽黃油100克
做法：
1、將黃油放入盆中，用刮刀攪拌到黃油顏色發(fā)白，再快速攪拌到柔軟順滑。
2、將材料A篩入盆中，用刮刀切拌均勻至看不到干粉。
3、用手輕輕揉成團(tuán)。
4、將面團(tuán)分成大約10克/個(gè)，用掌心揉成小球排出空氣，在將小球搓成5-6厘米的條狀，兩端往下彎做成馬蹄形，排入烤盤(pán)。
5、烤箱預(yù)熱180度，烘烤大約15分鐘左右。取出放冷卻架冷卻，完全冷卻之后篩上糖粉。
秘決：
1、配方中的榛子粉亦可用杏仁粉代替。
2、烘烤的時(shí)間和溫度要根據(jù)自己使用的烤箱做適當(dāng)調(diào)整，烤好的餅干底部略呈焦黃色。
3、揉好的面團(tuán)因?yàn)樘鞖鉄岬木壒蕰?huì)特別軟，可以放冰箱稍微冷藏會(huì)兒，可以更好的塑形。
上一個(gè)：蜜汁豆腐干
下一個(gè)：鹵豆皮鮮菇白菜
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