話梅蜜地瓜怎么做？話梅蜜地瓜的做法
食材：
地瓜（去皮）600克，麥芽糖100克，砂糖200克，白話梅4顆，熱水1碗
做法：
1、 將地瓜削皮，微波5分鐘后備用，太大條的地瓜要切成細條比較快入味。取一鍋先放砂糖和麥芽糖，等糖溶化起大泡泡再放進熱水一碗和白話梅。
2、 接著放入地瓜小火煮5分鐘，接著關火放涼，再將火打開，等話梅糖水煮開后再小火煮5分鐘，接著關火放涼。（煮開→關火→放涼）重復這動作約3-4次，直到地瓜熟透。。
3、 將地瓜泡在話梅糖水里面一晚，隔天就能吃到酸甜好吃的話梅蜜地瓜了。
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