豆渣芝麻餅怎么做？豆渣芝麻餅的做法
食材：
無鹽奶油（室溫軟化）110g，細糖70g，烤香的豆渣（過篩）100g，低筋面粉（過篩）150g，牛奶80g，熟黑芝麻（略壓破）30g做法：
1、烤豆渣做法～豆渣盡量擠干可縮短烘烤時間，平鋪烤盤中用200/200度烤至小麥色～其間要不時翻動！要烤多久呢？只要烤成漂亮的小麥色就可以了～因為豆渣的濕度不ㄧ?所以烤的時間也不一定喔！烤好的豆渣要過篩才不會結粒，過篩后密封袋封好，放冷凍保存～ 隨時可取用～。
2、準備材料～面粉過篩～烤過的豆渣過篩～奶油室溫軟化～熟黑芝麻略壓破～這樣黑芝麻會更香～。
3、軟化的奶油+糖打至變白不用打發喔～。
4、奶油打至變白后+低筋面粉》烤過的豆渣》牛奶》略壓破的黑芝麻～壓拌成團狀（不可用揉搓）。
5、分成喜歡的大小（我分21顆）搓圓～。
6、壓扁厚度約0.5～0.8公分～四周呈不規則裂痕～這就是獨一無二的手工餅干～。
7、烤箱200/180預熱10分～200/180烤20分關火再悶5分～出爐～烤溫時間僅供參考唷～。
8、烤好的餅乾，稍有一點厚度很有口感?吃在嘴中有說不出的香氣，會一口接一口停不下來啊～～～。
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